院長の深井です。今回はグルメの話題です。クリニックの近くの焼き肉屋に食事に行ったときに注文した肉です。

このくらいの塊は、普段では見ることともなく食べることもないので、珍しいので注文してみました。左側が焼き始めの時の状態で、右が食べるためにカットした時の状態です。肉の中まで十分に熱が通るには30分以上じわじわと焼いていたので、中身は赤く外側が焼けたあめ色をした状態で、カットされています。見てお分かりのように十分待たされただけあって、美味しかったです。